敬亭绿雪生产企业安徽农垦国营敬亭山茶场，地处宣城近郊，现有优质茶园1.7万亩，果园3000亩，山林5万亩，年产敬亭绿雪系列名优茶10万公斤，其中敬亭绿雪3万公斤，市场售价220-2400元/公斤，主销安徽、江苏、上海、山东、北京等省市。大宗毛茶（眉茶、珠茶）年产500万公斤。 　　场区地处宣城市西北郊，万余亩茶园环敬亭山山坡建园，敬亭山位于北纬30度69分，东经118度，气候温和，雨量充沛，年平均气温15.3度，年降水量1350mm，年平均10度以上有效积温5000度以上，无霜期230天，属北亚热带季气候，土壤PH值4.5-6.5，呈酸性至弱酸性，土层深厚肥沃，有机质含量丰富。敬亭山海拔314米，群峰耸立，茶树生长在两峰之间的阴山上。敬亭山自古为邑人踏青揽胜之佳境，现为国家级森林公园、省级风景名胜区。敬亭绿雪内质佳，开园早，每年在3月中旬开园，多年来保持在皖南乃至全省开园最早的优势。
敬亭绿雪，是以其优越的生态环境和精湛的制茶工艺，形成了它所具有优异的内在品质和独特风格。敬亭山区，岩谷幽深，山石重叠，云蒸雾蔚，日照短，漫射光多，气候温和湿润，茶园多分布于山坞之中，竹木荫浓，阳光遮蔽，乌沙土肥沃疏松，茶树支条生长繁茂，芽叶肥壮鲜嫩。 　　敬亭绿雪　　每年清明至谷雨间开园采摘，专采“一叶抱一芯”即尚未展开的细嫩一芽一叶，或一芽二叶初展，身长一寸，经杀青、整形、提毫、干燥等多道工序精制而成。 　　成茶外形色泽翠绿，全身白毫似雪；形如雀舌，挺直饱润；芽叶相合，不离不脱；朵朵匀净，婉如兰花；汤色清碧，叶底细嫩；回味爽口，香郁甘甜。连续冲泡两三次香味不减。“敬亭绿雪”茶形如雀舌，茶叶肥壮，全身白毫，色泽翠绿；泡后，汤清色碧，白毫翻滚，如雪茶飞舞；香气鲜浓，似绿雾结顶。 　　敬亭绿雪分特、一、二、三共四个等级。因小环境而异，干茶呈板栗香型、兰花香型或金银花香型。饮评者有诗赞誉："形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。"